Resep Masakan Rumahan Lezat dan Praktis

Memasak di rumah kini kembali menjadi pilihan banyak orang, baik karena alasan kesehatan, penghematan biaya, maupun sebagai sarana melepas stres. Masakan rumahan tidak harus selalu ribet atau memakan waktu lama. Bahkan dengan bahan sederhana dan bumbu seadanya, kamu bisa menyulap masakan lezat dan menggugah selera untuk keluarga tercinta.

Di artikel ini, kamu akan menemukan beberapa resep masakan rumahan yang lezat dan praktis untuk sehari-hari, tanpa perlu peralatan mahal atau teknik rumit. Cukup dengan niat, wajan, dan bahan dasar yang mudah ditemukan di dapur, kamu sudah bisa menciptakan sajian istimewa ala rumah sendiri.

1. Tumis Buncis Wortel Sederhana

Menu ini cocok untuk kamu yang ingin makan sehat namun tetap enak.

Bahan-bahan:

150 gram buncis, potong serong
1 buah wortel, iris tipis memanjang
3 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombay, iris tipis
Garam, gula, dan merica secukupnya
Saus tiram 1 sdm

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan wortel, tumis sebentar, lalu buncis.
Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan garam, gula, merica, dan saus tiram.
Masak hingga sayuran matang tapi tetap renyah. Sajikan hangat.

2. Ayam Kecap Pedas Manis

Sajian klasik yang selalu jadi favorit keluarga Indonesia.

Bahan-bahan:

500 gram ayam (bagian paha atau dada), potong sesuai selera
5 sdm kecap manis
3 siung bawang putih, geprek
5 buah cabai rawit merah (bisa disesuaikan)
2 lembar daun salam
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
Tumis bawang putih, cabai, dan daun salam hingga harum.
Masukkan ayam goreng, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan sedikit air.
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Sayur Lodeh Sederhana

Menu berkuah ini kaya rasa dan menenangkan, cocok disantap saat hujan.

Bahan-bahan:

1/4 labu siam, potong dadu
1 genggam kacang panjang, potong-potong
1 buah jagung manis, potong 3 bagian
400 ml santan cair
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri, sangrai
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan sayuran dan santan. Tambahkan garam dan gula.
Masak dengan api sedang hingga sayuran empuk. Koreksi rasa, sajikan hangat.

4. Tahu Krispi Saus Sambal

Camilan sekaligus lauk sederhana yang mudah dibuat.

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih, potong dadu
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan saus:

2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/2 bawang bombay, iris
Sedikit air

Cara membuat:

Lumuri tahu dengan campuran tepung, garam, dan kaldu bubuk.
Goreng hingga garing dan berwarna keemasan.
Tumis bawang bombay, lalu masukkan semua bahan saus dan air secukupnya.
Masukkan tahu goreng, aduk cepat hingga saus meresap. Sajikan.

5. Nasi Goreng Kampung Spesial

Nasi sisa semalam? Jangan dibuang, olah jadi nasi goreng kampung yang gurih!

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
1 sdm kecap manis
5 buah cabai rawit, iris
Daun bawang secukupnya
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
Tambahkan nasi, aduk rata dengan bumbu.
Tuangkan kecap, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata hingga matang.

6. Perkedel Kentang Daging

Lauk pendamping yang disukai anak-anak dan dewasa.

Bahan-bahan:

500 gram kentang, kukus dan haluskan
100 gram daging cincang (bisa sapi/ayam)
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun seledri, cincang
Garam, merica, dan pala secukupnya
1 butir telur untuk adonan + 1 butir untuk pencelup

Cara membuat:

Campur semua bahan jadi satu, bentuk bulat pipih.
Celupkan ke dalam telur, lalu goreng hingga kecokelatan.
Tiriskan dan sajikan dengan sambal atau saus tomat.

7. Sup Telur Sawi Putih

Menu bergizi dan cocok disantap kapan pun.

Bahan-bahan:

1 bonggol sawi putih, iris
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, geprek
Kaldu bubuk dan lada secukupnya
Air 800 ml

Cara membuat:

Tumis bawang putih, tambahkan air dan didihkan.
Masukkan sawi putih, masak hingga layu.
Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan.
Tambahkan kaldu, lada, dan koreksi rasa. Sajikan hangat.

Masakan rumahan tidak harus mahal dan ribet. Dengan resep-resep sederhana di atas, kamu bisa menyajikan hidangan sehat, nikmat, dan mengenyangkan untuk keluarga setiap hari. Selain itu, memasak sendiri di rumah juga bisa menjadi momen bonding bersama keluarga, menghemat pengeluaran, serta menjamin kebersihan makanan yang dikonsumsi.

My blog